展青霉素
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許多青霉能產生展青霉素,它們主要生長在水果上。這種毒素會引起動物的胃腸道功能紊亂和各種不同器官的水腫和出血。擴展青霉和展青霉的生長和產毒素的溫度范圍同樣很寬,為0-40℃,最佳溫度為20-25℃,最適產毒的pH范圍是3-6.5。
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