熱價(jià)
| A+醫(yī)學(xué)百科 >> 熱價(jià) |
熱價(jià)
1克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在氧化分解時(shí)所釋放出的熱量稱為該物質(zhì)的熱價(jià)或卡價(jià)。
食物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱量稱為生物熱價(jià)，而體外燃燒時(shí)釋放的熱量則稱為物理熱價(jià)。
脂肪的熱價(jià)為38.91kJ。
糖和蛋白質(zhì)的熱價(jià)均為17.15kJ。
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “熱價(jià)”條目 http://m.crossoverdream.com/w/%E7%83%AD%E4%BB%B7 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“熱價(jià)”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |