酵母聚糖
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| 酵母聚糖 | |
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| 識別 | |
| CAS號 | 9010-72-4 |
| 性質 | |
| 化學式 | (C6H10O5)x |
| 摩爾質量 | Variable g·mol?1 |
| 若非注明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
酵母聚糖[1]，又稱酵母多糖（英語：Zymosan）是一種葡萄糖為單元，之間以β-1,3-糖苷鍵相連起來葡聚糖。該物質可以結合在Toll樣受體2上，并可以與蛋白質組成復合體。酵母聚糖可以從酵母細胞壁中制備得到。
參考文獻
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參考來源
出自A+醫學百科 “酵母聚糖”條目 http://m.crossoverdream.com/w/%E9%85%B5%E6%AF%8D%E8%81%9A%E7%B3%96 轉載請保留此鏈接
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