L-纈氨酸
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名稱：L-纈氨酸
產(chǎn)品含量：65%
CAS 編號：72-18-4
質(zhì)量標準：食品級
包裝規(guī)格：25KGS
中文產(chǎn)品名稱：L-纈氨酸
英文產(chǎn)品名稱：L-Valine
化學分子式：C5H11NO2
化學名稱：
特征與用途：白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，幾乎不溶于乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。用途：營養(yǎng)增補劑。可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
質(zhì)量標準：FCC，1996
項目 質(zhì)檢標準
含量（以干基計） 98.5%~101.5%
重金屬（Pb計） ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
灼燒殘渣 ≤0.1%
旋光度［α］20D 26.7°~ +29.0°
功用：1.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg.d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
推薦使用量及注意事項：
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
包裝與運輸:
包裝：本品采用雙層包裝：內(nèi)層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
運輸：應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存: 應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。
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