四葉菜
| A+醫學百科 >> 四葉菜 |
四葉菜柔和適口，人們廣為食用，其根可入藥，所以又稱作“參”。四葉菜之所以稱為名菜，是因為它的營養豐富，每百克莖葉含胡蘿卜素589毫克，維生素C104毫克。采后用鹽漬貯存，曬干均可。嫩稍最適于涼拌，首先用開水焯洗，然后加油、鹽直接調食即可，也宜做湯。四葉菜的地上地下部分均能食用，在采摘時資源往往易遭破壞，導致數量下降。
出自A+醫學百科 “四葉菜”條目 http://m.crossoverdream.com/w/%E5%9B%9B%E5%8F%B6%E8%8F%9C 轉載請保留此鏈接
| 關于“四葉菜”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無留言 | |
| 添加留言 | |