糖友如何應(yīng)對饑餓
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糖尿病的臨床表現(xiàn)常被描述為“三多一少”，即多尿、多飲、多食和體重減輕。所謂的多食，當(dāng)然是因為患者饑餓才多食，可是如果多食的話，可能對血糖造成影響。吃不飽，感到饑餓，不吃，又容易發(fā)生低血糖，真是兩頭難啊。那用什么辦法可以解餓呢？
糖尿病患者饑餓生理
在人體的大腦中有一個饑餓中樞，它是由一組特殊細(xì)胞組成的。當(dāng)人們饑餓時，這些細(xì)胞會提醒人們及時進食。糖尿病患者也不例外。
由于糖尿病患者血液中的糖進不了細(xì)胞，因此不管外周血糖有多高，只要細(xì)胞無法吸收，就會有饑餓感，如果采取一餓就吃的方式，則會進入到一個惡性循環(huán)。血糖越進不了細(xì)胞，人就越餓，越餓越吃，血糖就越高，于人體的危害就越大。打個比方，汽車的油表反映的是油箱內(nèi)的油量。正常情況下，您踏油門，汽油進入發(fā)動機，汽車行走。如果汽車得了“糖尿病”，踏油門后，汽油進不了發(fā)動機，于是您可能不管油箱里的油有多少，還會去加油。這樣是不是就會造成問題了呢?
因此，糖尿病患者平時感到饑餓時，一般都需要控制飲食，合理的飲食是治療糖尿病的關(guān)鍵。不過，適當(dāng)饑餓不等于越餓越好。不少糖尿病患者在控制飲食過程中會感到饑餓難耐，甚至出現(xiàn)頭昏、心慌、手抖、全身乏力、出汗等癥狀，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。可見餓也是要有原則的。
如何控制饑餓
首先,“糖友”應(yīng)克服懼怕挨餓的心理。“糖友”要知道饑餓往往是糖尿病的一個癥狀，經(jīng)治療，病情改善，此癥狀隨之消失。同時應(yīng)了解食量與平時飲食有關(guān)。所謂肚量，大多是平時習(xí)慣養(yǎng)成的。糖尿病病人只要想到一切為了治療，大肚量也會慢慢變成小肚量的，這類例子并不少。
此外，“糖友”還可采取一些其他措施應(yīng)，比如，可以多吃低能量、低碳水化合物、高容積的食物，如西紅柿、大白菜、豆芽菜、冬瓜和黃瓜等蔬菜，這些蔬菜能充饑，解餓。“糖友”多選用富含膳食纖維的粗雜糧代替細(xì)糧，如小米、綠豆、海帶飯、紅豆粥、燕麥面、莜麥面以及由玉米面、黃豆面、白面混合的三合面制作的饅頭、發(fā)糕或面條等，比較經(jīng)飽、耐饑。“糖友”在開始控制飲食時，可將正餐的主食勻出1/4的量作為加餐用，同時再配一些低能量的食物，如西紅柿、黃瓜或1～2塊豆腐干。吃飯時先吃副食，后吃主食，先喝點兒稀的，再吃菜和主食。菜的口味做淡些，大家不妨試一試以上方法。
飲食原則
- 主食不能吃得過少：主食是機體熱量的主要來源，不能吃得過少。一般來說，輕體力勞動者每日主食量約為300～400克，重體力勞動者每日則應(yīng)達(dá)到500克以上。
- 少量多餐：將每日飲食總量分配到4～5餐中，白天每3～4小時進餐1次，睡前1～2小時少量加餐。這樣，既能避免餐后高血糖，又可避免“餓得慌”現(xiàn)象。
- 葷素搭配：不要單純吃素，而要葷素搭配。但要注意控制動物脂肪的攝入，瘦肉和魚蝦也可適當(dāng)吃一些，這樣可以延緩胃排空速度，避免時常產(chǎn)生饑餓感。
- 多吃蔬菜：進餐時多吃一些蔬菜，餐后還可吃點含糖量低的水果，以增加飽腹感。
- 身邊常備零食：糖尿病患者需要在身邊常備一些糖果、餅干和含糖類飲料，一旦出現(xiàn)饑餓感即吃幾塊餅干和喝幾口飲料。
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