結構蛋白質
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structural protein
例如角蛋白(keratin)就是外胚層細胞的結構蛋白，是動物體的基本支架和外保護成分；又如膠原蛋白(collagen)，它使骨、腱、軟骨和皮膚具有一定機械強度。
此外，有時也把線粒體上的非催化型的蛋白質包括在內，不過此說尚缺乏統一認識。
出自A+醫學百科 “結構蛋白質”條目 http://m.crossoverdream.com/w/%E7%BB%93%E6%9E%84%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8 轉載請保留此鏈接
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