肝陽上亢
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肝陽上亢，病證名。又稱肝陽上逆，肝陽偏旺。本虛標實證。多因肝腎陰虛，水不涵木，肝陽亢逆無所制，氣火上擾。癥見眩暈耳鳴，頭目脹痛，面紅目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多夢，腰膝酸軟，口苦咽干，舌紅，脈細數等。治宜平肝潛陽，滋陰降火。
概述：肝陽上亢,病證名。又稱肝陽上逆，肝陽偏旺。本虛標實證。多因肝腎陰虛，水不涵木，肝陽亢逆無所制，氣火上擾。癥見眩暈耳鳴，頭目脹痛，面紅目赤，急躁易怒，心悸健忘，失眠多夢，腰膝酸軟，口苦咽干，舌紅，脈細數等。治宜平肝潛陽，滋陰降火。
肝陽上亢證的發病男性多于女性，但無統計學意義；45歲前發病率較低，腦力勞動者多于體力勞動者，與季節關系不大。
治法：滋陰潛陽
配方：牡蠣粉12克鯽魚200克豆腐200克紹酒10克姜、蔥各5克雞湯500毫升醬油10克青菜葉100克
制作：
1．把鯽魚去鱗、腮、內臟，洗凈；豆腐切4厘米長、3厘米寬的塊；姜切片，蔥切花，青菜 葉洗凈。
2．把醬油、鹽、紹酒抹在紉魚身上，將鯽魚放入燉鍋內，加入雞湯，放入姜、蔥和牡頓粉，燒沸，加入豆腐，用文火煮30分鐘后，下入青菜葉即成。
食法：每日1次，佐餐食用，吃魚、豆腐、青菜葉，喝湯。
功效：平肝潛陽，降壓止痛。高血壓肝陽上亢型患者食用。
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