酶電極

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enzyme electrode

離子選擇電極的一類(lèi)。實(shí)際上它是一種電池。在原電極上覆蓋一層由酶制成的膜，許多有機(jī)物在酶的催化下與氧反應(yīng)，放出NH3、H2O2、CO2等，它們?nèi)芙獾絻?nèi)電解液中，由有關(guān)的離子選擇電極測(cè)出它們的變化，從而測(cè)定該有機(jī)物。由于酶的專(zhuān)一性強(qiáng)，故酶電極的選擇性特別好。目前已有幾十種酶電極，它可以測(cè)一些生化體系的物質(zhì)，如尿素、葡萄糖、氨基酸、膽固醇、青霉素、苦味仁苷等。

酶電極是指電極敏感膜表面覆蓋有一層很薄的含酶凝膠或懸浮液的離子選擇電極。測(cè)量時(shí)，樣品中的待測(cè)物質(zhì)向膜面擴(kuò)散，在酶的催化作用下發(fā)生反應(yīng)，生成物為離子電極所響應(yīng)，通過(guò)測(cè)定相應(yīng)的點(diǎn)位，即可求出樣品中待測(cè)物的濃度。酶電極具有選擇性，測(cè)量速度快，使用方便，不破壞樣品，特別是能用于生物溶液活體組織中某組分的連續(xù)監(jiān)控，從而在生化研究，生物監(jiān)測(cè)等方面可發(fā)揮重要的作用。

電極設(shè)計(jì)中包括一種酶，專(zhuān)門(mén)用來(lái)測(cè)定該酶所催化的反應(yīng)中反應(yīng)物或產(chǎn)物的濃度。酶經(jīng)常放置在電極周?chē)哪z間質(zhì)中或電極周?chē)ＡЪ埬ぶ械囊耗?nèi)。如將固定化葡萄糖氧化酶凝膠膜包在極譜儀 氧電極上，就構(gòu)成酶電極，它放入葡萄糖溶液中可測(cè)定葡萄糖的含量。

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