乙酰化

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乙酰化(英語:Acetylation;IUPAC命名:ethanoylation)又稱乙酰基酰化作用,是指將一個乙酰官能基加入到一個有機化合物中的化學反應。反之將乙酰基移除的反應稱為脫乙酰作用去乙酰化反應(英語:Deacetylation)。蛋白質的乙酰化是一種轉譯后修飾作用。

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