凍干
| A+醫(yī)學(xué)百科 >> 凍干 |
凍 干：冷凍真空干燥又稱冷凍干燥，簡(jiǎn)稱凍干。它是物質(zhì)干燥的一種方法。
水（H2O）在不同壓力和溫度下，可呈現(xiàn)固態(tài)（冰）、液態(tài)（水）和氣態(tài)（蒸氣）。由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“蒸發(fā)”，由固態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)稱為“升華”。
冷凍干燥蔬菜或食品，它最大的特點(diǎn)就是保留產(chǎn)品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，也被稱之為航天食品，是當(dāng)今天然、綠色、安全的方便營(yíng)養(yǎng)食品。
出自A+醫(yī)學(xué)百科 “凍干”條目 http://m.crossoverdream.com/w/%E5%86%BB%E5%B9%B2 轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留此鏈接
| 關(guān)于“凍干”的留言： |  訂閱討論RSS
|
|
目前暫無(wú)留言 | |
| 添加留言 | |