色酮

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chromone

學名苯并-γ-吡喃酮。

無色針狀晶體。熔點59℃。溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和熱水中。可升華。溶于濃硫酸顯紫色熒光。與高錳酸鉀作用得水楊酸。

由鄰羥基苯乙酮與甲酸乙酯在堿存在下縮合，產物再經酸催化閉環制取。

苯并-γ-吡喃酮的衍生物廣泛存在于植物中，有些為有色物質，故稱其母體為色酮。

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