營(yíng)養(yǎng)學(xué)/蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

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臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)

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蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良（protein-energy malnutrition,PEM）是因食物供應(yīng)不足或因某些疾病等因素而引起的一種營(yíng)養(yǎng)不良，在世界各地都有發(fā)生。因食物供應(yīng)不足所引起的原發(fā)性蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良多發(fā)生在饑饉、戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期或貧困的國(guó)家和地區(qū)的人群中；因疾病等因素所引起的繼發(fā)性蛋白質(zhì)-能量不良則散發(fā)在世界各地的各類(lèi)人群中。嚴(yán)重的蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良可直接造成死亡；輕型慢性蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良常被人所忽視，但對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和患者的康復(fù)都很有影響，所以蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良是臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的一個(gè)重要問(wèn)題。

參看

• 蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

營(yíng)養(yǎng)缺乏病的治療通則 | 蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良的流行病學(xué)

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